Le prix minimum garanti
« Améliorer le revenu des producteurs »
Objectifs du prix minimum garanti
Permettre aux producteurs de vivre décemment et de dégager une marge suffisante pour réinvestir dans le système productif
Définition
Deux prix minima :
- Prix payé aux producteurs (bord de champ)
- Prix payé à l’organisation de producteurs (ex-works)
Modes de fixation
- En concertation avec les producteurs
- Via l’évaluation des coûts de production et du revenu décent
- Les prix doivent :
- Etre supérieurs aux coûts de revient
- Permettre de verser un revenu décent
- Permettre de dégager une marge suffisante
- Etre supérieurs aux prix « conventionnels » (non ESR, non équitable)
- Etre supérieurs aux prix du marché, local ou international
Mécanismes d’ajustement
En fonction des fluctuations des cours (matière première, monnaie locale, énergie)