Principaux points de contrôle
« Vérifier le respect des principes du commerce équitable, de l’homme et de son environnement »
La liste des principaux points de contrôle dans le pays de production est la suivante :
Responsabilité sociale
- Respect des conditions de travail / convention OIT (Organisation Internationale du Travail)
- Fonctionnement participatif et démocratique de la structure de production
- Hygiène et sécurité pour tous
- Transport mieux-disant social
Solidarité économique
- Existence d’un fonds social
- Calcul du prix minimum garanti et du salaire décent
- Obligation de contrat
- Préfinancement de la production et de la transformation (avance de trésorerie)
- Engagement dans la durée et volumes minimaux
- Valeur ajoutée dans le pays producteur
- Pas de mise en concurrence des producteurs du marché destinataire
- Pas de déstabilisation du marché local
Responsabilité environnementale
- Bonnes pratiques agricoles, incitation au bio
- Gestion durable des ressources énergétiques et des déchets
- Protection de la biodiversité
- OGM interdits
- Transport mieux disant écologique
- Minimisation de l’emballage
- Cultures adaptées aux conditions locales